服务咨询热线
18018068885
服务咨询热线
18018068885
上海交通大学营养与功能食品创新中心主任蔡美琴教授在大会现场指出，坚果里面有，蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素、矿物质和多种植物化合物质，坚果的健康价值正被国内消费者注意到，这也是国内坚果行业反复进行市场教育的结果。市场蛋糕的变大，让不少品牌进入坚果行业竞速赛，仅每日坚果品类近年就有上百个品牌争夺赛道。
这十年中国坚果产量增长96%，跃升为坚果生产大国。供给端的飞速发展，背后是国内坚果消费市场的爆炸式增长，实现坚果产业连续十年复合年均增长为15.4%。根据中国食品工业协会坚果炒货委员会发布的《2019年全国坚果炒货行业经济运行报告》显示，2019年规模以上坚果炒货企业收入1766.4亿元，同比增长8.7%。而每日坚果作为行业大单品，正在不断释放百亿市场潜力。
