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压片糖果的制造过程要注意什么?

2022-06-30 08:42:05

压片糖果代加工表面硬度不够,正压力应大于200N,侧压力应大于150N。调香调色时应采用喷淋的方法,使香精色素分布均匀。糖粒含水量偏高,容易受潮褪色。配料混和时添加的粘合剂量或质不对,整粒时应添加润滑剂硬脂酸镁。压片时过于膨松或粘合剂用量不足。


“压片糖果”是食品药品监督管理总局要求营养品厂家对QS产品的称谓,是指粉末,直接压制成片的一种工艺,并不是大家日常生活中所谓的“糖片”或者“糖果”。


南京素汇生物科技有限公司,成立于2013年9月,隶属于江苏泽朗医药集团,位于江苏省南京市溧水区白马镇工业集中区,是一家致力于植物提取、分离、精制及功能性方便食品研发、生产和销售的现代化企业。集团设有5000㎡的GMP生产车间,引入国内外先进的生产设备和中央控制系统,能完成从小试到大生产各阶段的工艺开发及生产,目前已拥有植物提取生产线、固体饮料生产线、液体饮料生产线、方便食品生产线、保健食品原料、保健食品生产线。集团公司日前已拥有多效破壁低温管线提取(MELLES)、低温烘焙粉碎集成系统(LTBCIS)、超高压纳米灭菌(UHPH)等核心技术,并与南京农业大学等众多高等院校展开产学研合作,不断进行技术创新和改进,同时实行专利先行的竞争战略,目前拥有国家发明专利1项,申请中发明专利10余项。

压片糖果代加工

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